Bila umumnya sapi tidak
memiliki rambut, yang satu ini berbeda. Mereka punya rambut panjang agak
berombak yang berfungsi melindungi mereka dari cuaca dingin.Sapi highland atau
highland cattle merupakan hewan ternak kuno dari tanah Skotlandia. Konon,
mereka sudah diternakkan sejak abad ke-6. Tak hanya rambutnya, mereka juga
banyak dikenal karena kualitas daging premium.
1.
Ternak kuno dari Skotlandia
Menurut laman Eagle
Brae, sapi highland diperkirakan sudah ada sejak abad ke-6, tapi baru tercatat
secara resmi sekitar 1885. Mereka berasal dari wilayah historis Dataran Tinggi
Skotlandia dan Kepulauan Barat Skotlandia. Kini, mereka banyak diternakkan di
banyak pelosok dunia, seperti Australia, Amerika Utara, hingga Eropa.
2.
Rambut panjang fluffy yang khas
Rambut panjang yang
menutupi sekujur tubuh menjadi ciri khas sapi highland. Rambut ikonik inilah
yang memberi mereka predikat ternak tangguh karena memungkinkan mereka hidup di
cuaca dingin dataran tinggi Skotlandia.
3.
Bisa makan rumput sebanyak 70 kilogram dalam sehari
Sapi highland memiliki
ukuran tubuh yang sama seperti sapi pada umumnya. Mengutip laman Sea World,
mereka memiliki tinggi bahu antara 0,9 sampai 1,1 meter. Rata-rata berat mereka
berkisar antara 450 kilogram sampai 1 ton. Dalam sehari, mereka bisa makan
rumput sebanyak 70 kilogram dan menghabiskan waktu kira-kira 8 jam.
4.
Perbedaan jantan dan betina terlihat dari
Umumnya, sapi highland
jantan tumbuh lebih besar dan berat daripada betina. Namun, karena ukuran
keduanya bisa bervariasi, akan sulit buatmu menebak jenis kelamin mereka.
Cobalah menebak dengan melihat bentuk tanduknya.Menurut laman Highland Titles,
tanduk pejantan biasanya tumbuh ke depan atau agak ke bawah dan melebar ke
samping. Sementara, tanduk betina tumbuh ke atas dan biasanya lebih panjang
dari tanduk pejantan.
5.
Dagingnya berkualitas
Sapi highland dikenal
memiliki daging berkualitas premium. Tak hanya rasa dan teksturnya yang
menggoyang lidah, daging mereka juga rendah lemak, rendah kolesterol, dan kaya
protein maupun zat besi. Oleh karena itu, daging sapi highland murni dijual
dengan harga tinggi.
Nah itulah Sapi
Highland Berambut Fluffy Asal Skotlandia.
0 Komentar