Kerbau Sumbawa
merupakan salah satu rumpun kerbau lokal Indonesia yang mempunyai sebaran asli
geografis di Pulau Sumbawa, Provinsi NTB dan telah dibudidayakan secara
turun-temurun, mempunyai keseragaman bentuk fisik dan komposisi genetik serta
kemampuan adaptasi dengan baik pada lingkungan yang ekstrem.
Kerbau Sumbawa mempunyai ciri khas yang berbeda dengan rumpun
kerbau lumpur atau kerbau lokal lainnya dan merupakan kekayaan sumber daya
genetik ternak lokal Indonesia yang perlu dilindungi dan dilestarikan.
Kerbau (Bubalus)
adalah jenis ternak ruminansia besar yang mempunyai potensi besar dalam
penyediaan daging dan dan merupakan ternak asli daerah panas dan lembab
khususnya daerah belahan utara tropika.
iri-ciri dari
kerbau Sumbawa sebagai berikut : warna tubuh dan kepala dominan abu-abu sampai
hitam, warna rambut kemerahan sampai abu-abu gelap, warna tanduk bening
kekuningan sampai hitam, bentuk tubuh kompak, dengan kaki relatif agak pendek,
tanduk jantan dan betina bertanduk besar melengkung kearah samping dan ke
belakang.
Kerbau Sumbawa
termasuk dalam tipe kerbau lumpur (Bubalus Bubalis). Bagi masyarakat Sumbawa
kerbau Sumbawa merupakan ternak penghasil daging sebagai sumber protein hewani,
juga menghasilkan susu untuk kebutuhan masyarakat Sumbawa.
Populasi kerbau
Sumbawa di Provinsi Nusa Tenggara Barat pada tahun 2013 mencapai 114.261 ekor,
dan penyebarannya 35,11% berada di Kabupaten Sumbawa yaitu 50.643 ekor. Kerbau
Sumbawa yang keberadaannya dan berkembang serta dijadikan komoditas eksport
tercatat sejak tahun 1890 sampai dengan 1950-an. Pengiriman ternak ke luar
negeri ini ditujukan kepada Negara-negara seperti hongkong, Singapore dan
Malaysia serta Negara asia lainnya.
Selain ternak
hidup yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan perekonomian masyarakat
Sumbawa, hasil olahan juga memberikan kontribusi yang cukup menjanjikan seperti
daging dapat dijadikan abon dan dendeng, produksi susu dapat olah menjadi
permen susu, serta tanduk dapat dijadikan olahan untuk souvenir. Selain itu
kotoran ternak kerbau juga dapat dijadikan pupuk organik dan sumber energi
alternatif (biogas).
Nah itu lah
fakta menarik dari kerbau sumbawa.
0 Komentar