Tak
dipungkiri ada banyak hasil pertanian yang memiliki harga fantastis, yang
berasal dari berbagai komoditas pertanian.
Sayuran
dan rempah adalah komoditas utama pertanian yang dikonsumsi sehari-hari. Tapi
ternyata ada beberapa komoditas sayuran dan rempah dengan harga mahal dan
fantastis yang jauh di atas harga dari sayuran dan rempah pada umumnya.
Hal
itu tentu saja karena keberadaannya yang tak banyak ataupun cara memperolehnya
yang rumit untuk dibudidayakan. Berikut beberapa komoditas pertanian yang masuk
dalam daftar termahal di dunia.
1. Tunas hop / Hop Shoots
Hop
shoots juga masuk dalam daftar sayuran termahal di dunia, yaitu dengan harga
426 dollar AS atau sekitar Rp 6 juta per pon (sekitar 5 ons). Sayuran ini telah
dikenal secara global atas manfaatnya untuk tujuan fermentasi. Mahalnya harga
sayuran ini tidak terlepas dari proses panennya yang sangat rumit.
Hop
shoot harus dipetik langsung dengan tangan. Selain itu, tanaman ini tumbuh
secara tidak teratur sehingga sulit ditemukan keberadaannya. Hop shoots juga sangatlah kecil sehingga
diperlukan ratusan sayuran jenis ini untuk memenuhi satu kantung.
2. Saffron
Menyebut
rempah mahal, banyak orang langsung teringat saffron. Rempah dari bunga ini
harganya bisa mencapai 10.000 dollar Amerika atau 140 juta rupiah per kilogram.
Harga ini kabarnya untuk menebus kesulitan mendapatkan saffron yang masa
panennya singkat. Untuk memproduksi 500 gram saffron ternyata diperlukan 70.000
bunga.
3. Akar Wasabi
Wasabi
sering dihidangkan bersama sushi untuk memberikan cita rasa pedas. Namun,
wasabi yang banyak disediakan oleh restoran sushi pada umumnya merupakan wasabi
tiruan yang terbuat dari lobak dan pewarna hijau makanan. Akar wasabi atau
wasabi root juga masuk dalam daftar sayuran termahal di dunia, yaitu 73 dollar
AS, atau sekitar Rp 1 juta.
4. Selada merah muda atau
radicchio/pink lettuce
Meskipun
rasanya sedikit pahit, namun selada merah muda diketahui memiliki kandungan
nutrisi kompleks yang menjadikannya layak disebut sebagai superfood. Saat ini,
selada merah muda dibanderol rata-rata seharga 10 dollar Amerika (setara
143.000 rupiah ) per pound atau sekitar lima ons, dan biasa diolah sebagai
campuran salad. Sayuran ini berpotensi mengalami kenaikan harga seiring dengan popularitasnya
yang meningkat di media sosial.
5. Long pepper
Rasa
long pepper mirip lada hitam hanya saja hentakan pedasnya lebih kuat. Long
pepper kabarnya sulit dicari sehingga harganya relatif mahal yaitu 45 dollar
Amerika atau setara 633 ribu rupiah per 0.45 kilogram.
Itu dia 5 hasil
pertanian termahal di dunia yang didominasi oleh komoditas sayur dan rempah.
0 Komentar