Keunggulan Ikan Kerapu Cantang

 

Kerapu Cantang merupakan ikan yang didapatkan dari hasil persilangan secara rekayasa dari 2 spesies ikan kerapu yaitu ikan kerapu macan sebagai induk betina dan ikan kerapu kertang sebagai induk jantan.

Ikan kerapu menjadi salah satu komoditas unggulan budidaya di Indonesia disamping tiga komoditi lainnya seperti udang, ikan nila dan rumput laut. Sumber daya perikanan Indonesia memiliki potensi yang sangat cerah untuk dikembangkan dan dimanfaatkan baik untuk usaha perikanan skala kecil maupun skala besar sehingga mampu memenuhi kebutuhan lokal maupun kebutuhan ekspor sebagai penghasil devisa Negara. Sementara penurunan populasi ikan kerapu di alam dan kerusakan habitat karang memacu pengembangan budidaya kerapu menjadi alternatif solusi yang sangat tepat dalam kontribusi ekspor.

Spesies kerapu cantang memiliki ciri-ciri :

1.      warna kulit coklat kehitaman dengan garis hitam melintang di bagian tubuh.

2.      Bagian kepala atas cembung. Sirip berwarna kuning bintik-bintik hitam.

3.      Di kepala banyak tersebar bintik hitam.

4.      Sirip punggung semakin melebar ke arah belakang.

5.       Ikan Kerapu cantang hidup di  habitat air laut atau air payau

 

Kerapu cantang memiliki keunggulan sebagai berikut :

 

1.       Pertumbuhannya cepat dan mudah dibenihkan.

2.      Waktu panen lebih pendek dibandingkan kerapu yang lain.

3.      Kerapu cantang memiliki pertumbuhannya yang cepat.

4.      Tahan terhadap penyakit.

5.      Daya tahannya lebih bagus dibanding kerapu yang lain

6.       Kerapu cantang dapat hidup pada rentang salinitas yang tinggi.

7.       Ikan kerapu cantang memiliki salinitas 15–33 ppt dengan kepadatan tinggi Hanya butuh wakru 5 hingga 6 bulan untuk memelihara kerapu cantang buat konsumsi.

Ikan kerapu termasuk jenis karnivora dan cara makannya melahap satu persatu makan yang diberikan sebelum makanan sampai ke dasar. Pakan yang paling disukai dari jenis Crustaceae (udang-udangan) seperti rebon, dogol dan krosok, selain itu jenis ikan-ikan kecil seperti tembang, teri dan belanak.

KONTEN MENARIK TENTANG DUNIA AGRIBISNIS