Sarang burung
walet adalah air liur dari burung itu sendiri yang telah memadat dan mengering
sehingga membentung sarang. Saking memiliki banyak manfaat untuk kesehatan
tubuh, tidak heran bila harga sarang burung walet terbilang tinggi.
Sarang burung
walet atau yang dikenal sebagai edible bird’s nest ini memiliki tekstur kering
tapi setelah diolah biasanya bertekstur lembut dan kenyal. Lazimnya, sarang ini
dikonsumsi dalam bentuk olahan sup atau es sarang burung.
Berikut
adalah manfaat sarang burung walet untuk kesehatan yang wajib kamu
ketahui:
1. Sumber Makronutrien
Sarang burung
walet sendiri kaya akan kandungan glikoprotein, sebuah molekul rantai antara
protein dan karbohidrat yang mendukung fungsi tubuh.
2. Sumber Mikronutrien
Selain
glikoprotein, sarang burung walet juga mengandung banyak mineral yang baik
untuk tubuh terutama kalsium dan zat besi yang sangat dibutuhkan untuk
kesehatan tulang dan pembentukan darah.
3. Sumber mineral
Manfaat sarang
burung walet yang pertama adalah mengandung banyak mineral baik yang penting
untuk kesehatan tubuh, seperti kalsium, mangan, dan tembaga.
4. Kaya akan asam amino
Salah satu
komposisi yang terkandung dalam air liur burung walet adalah protein khusus
dengan berbagai asam amino. Kandungan inilah yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh, seperti
meregenerasi sel, meningkatkan daya ingat, dan juga menyerap vitamin D dari
matahari.
5. Gizi Ibu Hamil
Kandungan asam
folat yang tinggi berperan dalam tumbuh kembang janin terutama otak. Sarang
burung walet juga kaya akan glikoprotein dan asam amino yang membantu tidur
lebih nyenyak, mengurangi stress dan kepanikan, serta mencegah munculnya
stretch marks. Penting untuk konsumsi setidaknya 3-5 gram sarang burung walet
setiap hari, terlebih pada trimester pertama.
Nah, itu tadi 5
manfaat dari mengonsumsi sarang burung walet bagi kesehatan tubuh. Wajar
saja bila sarang burung walet dijual
mahal karena manfaatnya yang luar biasa.
0 Komentar