Fakta Unik Tanaman Sukun

 

Buah sukun yang bernama latin Artocarpus altilis merupakan buah tropis yang bentuknya sekilas menyerupai buah nangka. Namun, buah sukun memiliki daging buah berwarna putih yang empuk dan manis.

Sukun digemari karena bisa diolah menjadi berbagai macam camilan lezat, seperti sukun goreng, keripik, dan kolak. Bahkan, tak jarang sukun juga diolah menjadi tepung untuk menjadi bahan masakan lainnya.

Selain itu, sukun juga mengandung antioksidan yang tinggi berkat kandungan flavonoid dan polifenol di dalamnya.

Jika dibandingkan dengan makanan sumber karbohidrat lainnya, seperti beras dan kentang, buah sukun mengandung mineral dan vitamin yang lebih banyak dan lengkap, tetapi nilai kalorinya lebih rendah. Hal ini membuat sukun cocok dikonsumsi sebagai makanan diet.

Menelisik Fakta Unik Tanaman Sukun.

1. Manfaat sukun

Buah sukun yang telah tua dapat direbus, digoreng, dibuat tepung dan keripik, serta dapat dibuat tape melalui fermentasi. Kayu tanaman sukun tidak dapat digunakan untuk bahan bangunan, tetapi baik untuk kayu bakar.

2. Sudah ada sejak 40000 tahun Sebelum Masehi

3. Dianggap pangan berpotensial untuk budak di Karibia

Perjalanan yang dilakukan pada 1791 sukses membawa sukun ke Karibia. Sukun dianggap sebagai sumber makanan yang sangat baik untuk para budak di perkebunan yang berada di wilayah Karibia. Pasalnya, ada beberapa varietas sukun yang mengandung energi mencapai 470—670 kkl per 100 gram.

4. Dapat tumbuh hingga 30 meter

Umumnya, tanaman sukun di pedesaan tingginya hanya belasan meter. Namun, sebetulnya tanaman dapat tumbuh hingga 30 meter. Tanaman sukun bertajuk renggang, bercabang mendatar, dan berdaun besar-besar yang tersusun berselang-seling. Semua bagian tanaman mengeluarkan getah putih bila Anda sayat.

5. Produksi buah sukun

Tanaman sukun yang berumur 5—6 tahun mampu menghasilkan 400 buah per pohon per tahun. Buah yang dihasilkan sukun tidak menghasilkan biji. Sukun mampu berbuah sepanjang tahun meskipun ada periode panen raya yang berlangsung pada Januari—Februari dan Juli—Agustus.

Nah itulah Fakta Unik Tanaman Sukun.

KONTEN  MENARIK TENTANG DUNIA AGRIBISNIS