Bebek Peking adalah
jenis bebek pedaging yang berasal dari Tiongkok. Bebek ini terkenal karena
dagingnya yang lezat dan kulitnya yang renyah. Bebek Peking juga merupakan
jenis bebek petelur yang besar dan dapat menghasilkan lebih dari 150 butir
telur dalam setahun.
Bebek Peking juga
merupakan nama hidangan tradisional khas Beijing yang terkenal di seluruh
dunia. Hidangan ini terbuat dari bebek yang dimasak hingga empuk dan kulitnya
garing. Bebek Peking memiliki rasa asin dan manis, serta daging bebek yang
empuk
Berikut adalah 5 fakta menarik tentang bebek
Peking:
1.
Asal Usul
Bebek Peking berasal
dari Tiongkok dan telah ada sejak zaman Dinasti Tang. Bebek ini awalnya
dibudidayakan untuk daging dan telurnya, serta sering kali menjadi bagian
penting dari masakan Tionghoa.
2.
Warna Bulu
Bebek Peking dikenal
dengan bulu berwarna putih yang tebal dan lembut. Warna putih ini diperkirakan
memberikan kesan penampilan yang bersih dan menarik pada bebek ini.
3.
Kelincahan
Meskipun bebek Peking
terlihat besar dan berat, mereka sebenarnya cukup lincah. Mereka dapat berlari
dengan cepat dan mengambil makanan dari air dengan gesit. Kemampuan ini membuat
mereka menjadi hewan yang serba bisa di peternakan.
4.
Keunikan Dalam Memasak
Daging bebek Peking
sering digunakan dalam hidangan khas Tionghoa seperti Peking Duck. Proses
memasak bebek Peking untuk hidangan ini melibatkan teknik-teknik khusus yang
menjadi ciri khas masakan Tionghoa.
5.
Populasi Global
Bebek Peking telah
menyebar ke berbagai negara di seluruh dunia dan menjadi salah satu jenis bebek
petelur yang paling umum dipelihara. Mereka juga populer di peternakan petelur
besar karena kemampuan bertelur yang baik.
Itu tadi 5 fakta
menarik tentang bebek Peking! Jika kamu punya pertanyaan tambahan tentang bebek
Peking atau hewan lainnya, jangan ragu untuk bertanya!
0 Komentar