Biji
kopi adalah biji dari tumbuhan kopi dan merupakan sumber dari minuman kopi.
Warna bijinya adalah putih dan sebagian besar berupa endosperma. Setiap buah
umumnya memiliki dua biji. Buah yang hanya mengandung satu biji disebut dengan
peaberry dan dipercaya memiliki rasa yang lebih baik.
Ada beberapa daerah tertentu yang
disebut-sebut sebagai daerah penghasil kopi terbaik yang kualitasnya selalu
diburu secara internasional. Karakteristik biji kopi yang khas dengan kualitas
yang tinggi membuat daerah-daerah ini populer sebagai 'rumah biji kopi'.
1.
Aceh
Aceh merupakan salah satu daerah penghasil
kopi Arabika terbesar di Indonesia. Kondisi geografis yang berupa pegunungan
dan perbukitan menjadikan Aceh memiliki kondisi lingkungan yang cocok untuk
pertumbuhan tanaman kopi. Beberapa jenis kopi Aceh yang terkenal diantaranya
adalah Gayo, Takengon, dan Bener Meriah.
2.
Sumatera Utara
Sumatera Utara juga terkenal sebagai daerah
penghasil kopi Arabika terbaik di Indonesia. Beberapa jenis kopi Sumatera Utara
yang terkenal antara lain adalah Lintong, Mandheling, dan Sidikalang.
3.
Lampung
Lampung terletak di bagian selatan pulau
Sumatera dan juga dikenal sebagai salah satu daerah penghasil kopi Arabika di
Indonesia. Selain itu, ada beberapa jenis kopi Lampung yang terkenal antara
lain adalah Robusta yang memiliki cita rasa yang lebih ringan dan lebih asam.
4.
Jawa Barat
Jawa Barat merupakan salah satu daerah
penghasil kopi terbesar di Indonesia dengan produksi kopi sekitar 23% dari
total produksi kopi nasional. Adapun beberapa jenis kopi Jawa Barat yang
terkenal antara lain adalah Priangan, Pangalengan, dan Cikuray.
5.
Jawa Tengah
Provinsi Jawa Tengah dikenal sebagai salah
satu daerah penghasil kopi terbesar di Indonesia dengan produksi kopi sekitar
13% dari total produksi kopi nasional. Ada beberapa jenis kopi Jawa Tengah yang
terkenal antara lain adalah Temanggung, Dieng, dan Wonosobo.
Nah itulah 5 Daerah
Penghasil Kopi Terbaik Di Indonesia.
0 Komentar